品名:云腿月饼
产品类型:烘烤类糕点
加工方式:热加工方式
配料:小麦粉、云腿、白砂糖、蜂蜜、食用油
产品标准:DBS53/003
生产许可:QS530124010526
生产日期:见包装
保质期:45天
食用方法:开袋即食
贮存方法:置于阴凉干燥处
云腿月饼又称
滇式月饼,是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
香咸的宣威火腿、甘甜的白糖,按照几乎同等的比例混合起来——这看似南辕北辙、难以搭配的一咸一甜,却美味地结合起来,成了云南人对中秋最美好的记忆。
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