紫米含有丰富的原花青素,强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核氨酸、硫氨酸、叶酸等多种维生素,还含有硒、铁、锌、钙、磷等。同时,墨江紫米里纤维素含量高。大量的科学实验表明,紫色的食物最有营养,他们都富含一种叫做花青素的营养物质,花青素是一种天然色素,可以消除体内的自由基。天然的紫色食物还可以帮助身体排毒。紫色食物还能适当抑制食欲,帮助瘦身,在各类天然紫色食品中,墨江紫米的花青素含量最高,大量科学研究证实,花青素的抗氧化作用分别为Vc、Ve的30和50倍之多,故花青素堪称为最佳的“自由基清除剂”。1匙紫米中所含的花青素抗氧化剂、纤维质与维生素E抗氧化剂比紫色蔬菜水果之冠蓝莓1匙含量还高。
歆之坊墨江紫米,正宗原产地墨江紫米,精米,不掺假,不施化学肥料,不喷洒农药,从农民种植到餐桌只需一个环节,更放心,更实惠。源于北回归线上的独特美食。做好原汁原味的云南杂粮,为道德承诺。
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